洗菜池、电磁炉、冷柜，还有料理机和微波炉......5月10日，汉中32〇1医院附近幺儿拐不到十多平米的小小爱心厨房里，锅碗瓢盆和电器化设备一应俱全。张莹和义工阿姨正在忙着打扫卫生。

       华商报-二三里通过热心网友了解到，就在前不久，32〇1医院附近一间“特殊”的爱心厨房开门营业。主要为病人家属提供免费的厨房设施，家属可以自带食材，方便为病人制作合乎口味而又健康便宜的饭菜。

       爱心厨房创办者：85后城固女孩，医院附近热心的米线店老板

       眼前这个乐观坚强的85后城固女孩张莹，正是爱心厨房的创办者。

       她告诉记者，自己本身就在南关经营了一家“有才妹妹”米线店，由于地理位置优越，加上服务热心和味道受欢迎，口碑一直不错。

       附近医院的一些患者家属，时常来店里给病人带饭，许多时候提出“特殊”要求，比如说把米线煮的软一点，多放青菜，不要辣椒，味道清淡一些......为此，张莹始终耐心地满足客人的需要，同时买了一个料理机，贴出告示让医院来就餐的患者家属免费使用。

        “如果医院附近，能提供一个地方，让患者家属自己为病人做饭，该有多好？”通过长时间观察，张莹发现，许多外地来住院的患者家属，都面临着一些患者饮食的特殊要求，没有地方自己做，外面卖的饮食大多又不符合条件，让许多人十分无奈。

       患者家属的境遇，也让她常常想起两年前自己亲身经历的困难，内心久久不能释怀。

       心中的遗憾：我是淋过雨的人，总想着要为别人打伞

       创办公益爱心厨房，也可以说缘起张莹自身的一段经历，事情要从2020年说起......当时父亲因为突发脑溢血住进了汉中32〇1医院的ICU病房抢救。病情特殊需要，父亲被插上了胃管，一个多月以来只能吃流食，为了增加营养，流食里还需放上蛋清、核桃和熟油等。

       “老家远在几十公里以外的城固，汉台没啥亲戚朋友，父亲的病花费巨大，自己经济能力又有限......”张莹急的团团转，找一个可以做饭的地方，为父亲制作流食成为当时最困难的事儿。她先买了料理机和电磁炉，想找一家宾馆，最便宜的得100多元一天，由于特殊情况，许多宾馆也是直接拒绝。

       无奈之下，张莹好不容易找到了附近的一家简陋的民房，好说歹说之下，短租了一段时间，勉强解决了父亲的吃饭问题。讲起这一段难忘经历的时候，她抹了抹眼泪，说当时自己真的是困难重重，受尽了许多冷眼和委屈。

       当年秋天，父亲带着病痛和全家人的思念去了另外一个世界。父亲去世后，带着些许遗憾和心中难以消解的愧疚，张莹一直对医院做饭难的遭遇多年以来，念念不忘。

       “我是淋过雨的人，总想着要为别人打伞。”亲身经历和身边的故事，让她意识到“吃口家常饭”不仅仅是自己的愿望，也是不少住院患者家属的心声。

       延续爱的微光，医院附近烹饪“家的味道”

       江西省肿瘤医院一墙之隔，学院路上，有一间“爱心厨房”，服务就诊患者及其家属，一元钱炒一个菜，24小时不打烊，烟火长明将近20年。相濡以沫的民间爱情、自力更生的励志故事、志愿帮扶的公益活动从小巷深处“好事传千里”，在3米宽、10米长的小厨房汇聚人间大爱。

       去年，张莹从网上了解了江西万佐成、熊庚香夫妇创办抗癌厨房的故事后，被深深的触动，逐渐萌生了在汉中创办一间公益爱心厨房的念头。

       “趁了年轻，做自己想做的事情，不能留下遗憾......”坚定了自己的想法之后，说干就干。

       找房子、装修水电、买厨具......从今年年初开始，她就陆陆续续筹备了起来，同时身边的朋友和一些爱心人士也帮忙联系义工和提出建议。

       5月8日，按照自己的内心意愿和规划，爱心厨房开始开门试营业。张莹和她的朋友，以及前来自愿帮忙的几个义工高高兴兴地一起包了顿饺子。大家一边吃饺子，一边七嘴八舌的为爱心厨房以后的运营和发展建言献策。

       “可以同时容纳5、6位家属，包括煮粥煲汤、炒菜、蒸蛋以及热饭，不收一分钱......”张莹带记者走进厨房内部，详细介绍爱心厨房的设施和功能。

       听说张莹的爱心厨房开门了，热心公益事业，已经从单位退休的张曼通过联系介绍，第一个找到她，义务当起了厨房的服务人员。

       张阿姨说：“退休以后在家里就闲下了，偶尔在网上看见张莹做了这个事儿，非常欣赏她也非常感动，想着过来帮忙做点服务工作，也为社会贡献一点自己的力量。”

       爱心厨房外面布置了一面温馨的“许愿墙”——“墙上可以贴下患者家属的美好祝愿，将会记录许多人和爱心厨房的故事。”张莹认为，爱心厨房不光为他人提供做饭便利，同时以后还会通过各种方式，给予患者家属心灵上的鼓励支持，让他们树立积极乐观的信心。

       其实自己的经济并不宽裕，挣钱也十分辛苦，张莹坦言。虽然目前运营爱心厨房还面临许多困难，比如义工招募和社会知晓度，也一度受到过一些人的不解和质疑，未来，公益爱心厨房究竟会不会像别的城市的爱心厨房一样，长久地生存下去，为需要的人提供帮助？张莹表示：“无论如何，她打算坚持下去，不改初衷，力所能及为更多患者和家属带来帮助和便利。”令她欣慰的是，已经不断有社会爱心人士源源不断地送来米面粮油和资金支持，通过自己发抖音和相关媒体关注，潜移默化，引发爱心，她做的事儿正在感动着这座城市更多的人。

       截稿当天晚上，记者收到了张莹的微信消息，今天帮忙的义工张阿姨告诉他，下午已经陆陆续续有两个病人家属得知消息过去做饭了。“心中欣慰了好久，现在感觉自己的辛苦努力总算没有白费，谢谢大家的支持.....”张莹感叹到。(来源：华商报 王健 姜磊 李世昱）