铛铛铛铛~

小长假最后一天

小伙伴们都去哪里玩了呢？

最近阳光明媚，风光正好

出门游玩不仅要赏美景

还要品美食

今天小游给大家准备了汉中美食清单

一定能让你胃口大开

快来看看吧！

01

早餐

元气赋能 虎气满满

缱绻轻风，拂过耳畔，在洒满阳光的早晨，伸个懒腰，慢跑赏景，开启新一天的绿色健康生活，随意走进一家早餐铺，将味蕾唤醒。

热面皮

汉中热面皮是当仁不让的汉中美食名片

也是汉中人的情怀

色泽鲜亮，入口软糯

风味独特，冷热皆可

舌尖上流淌的乡愁

让您无论走多远

总有一缕思乡在胃里

菜豆腐

菜豆腐又称菜豆腐稀饭

制作历史悠久

以黄豆为原料，用浆水点制而成

最大限度地保留了

大豆的清香和浆水的酸爽

这份酸溜溜的美味

是汉中人戒不掉的依赖和迷恋

锅贴

汉中的锅贴又称锅边油花

是汉中特色美食之一

小小的锅贴，满满都是美味

刚出锅的锅贴，香味扑鼻

油而不腻，外酥里软

还能吃到花生、芝麻的馅香

味道极富层次感

核桃馍

宁强核桃馍历史悠久

小如瓷盖，色泽金黄

香酥可口，老少皆宜

余味无穷，齿颊生香

罐罐茶

罐罐茶是略阳传统茶点

用小罐盛水，放入茶叶、面糊

再加入茴香、藿香、生姜

核桃、肉丁、鸡蛋花等

十几种佐料及调味品熬制而成

香味浓郁，提神暖胃，爽口宜人

菜豆腐节节

各式小菜是菜豆腐节节的一大特色

一般都是时令蔬菜

拌豆芽，拌黄瓜、浆水菜等

一边品尝清香酸爽的菜豆腐节节

一边吃着色味俱佳的风味“菜碟子”

让味蕾得到充分的享受

浆水面

浆水面是汉中传统风味小吃

其味酸、辣、清香

并具有开胃之功效

是汉中人民喜爱的面食之一

梆梆面

汉中梆梆面

面薄条宽，劲道光亮

以葱、姜、醋、胡椒为主要汤料

入口光滑柔软而有韧性

酸辣鲜香，风味独特

让人直呼过瘾

02

正餐 

食味精彩 为所欲“味”

与家人共享美味“食”光，生活的仪式感体现的淋漓尽致，汉中这些“硬菜”满足你的味蕾，留住一家人的美好时刻。

麻辣鸡

麻辣鸡是宁强独具特色的风味小吃

色泽鲜艳，麻辣鲜香

肉质细嫩爽滑、辣而不燥

越吃越过瘾

俘获众多吃货，令人爱不释口

泡姜鸡

泡姜鸡是南郑地方特色美食

主要食材来自农家放养的土鸡

配上小土姜、酸萝卜、小米辣

再加入名贵中草药翻炒炖煮

做好的泡姜鸡

酸香诱人，肉质鲜嫩，口感爽滑

让人垂涎欲滴，吃过难忘

褒河鲜鱼

褒河鲜鱼以麻辣口味为主

烹饪出的鱼醇香辛辣、鲜美无比

除此之外，还有酸菜鱼

番茄鱼、干煸鱼等不同口味

给您多元选择，尽享美味！

诸葛烤鱼

到勉县诸葛古镇必吃的便是诸葛烤鱼

鱼肉肉质细嫩、营养丰富

烤鱼出炉后，空气中都荡漾着鱼香

沁香入骨，鲜到舌尖！

粉皮炒腊肉

粉皮炒腊肉是佛坪土菜中传承最广

制作最方便的一道佳肴

历史悠久，传承广泛

将洗净的腊肉上笼大火蒸熟

稍凉后切成薄片

与粉皮、鲜辣椒、葱段、花椒翻炒

肥瘦相间的腊肉

配上劲道爽口的粉皮

绝对是下饭神器

佛坪三香

佛坪三香是佛坪的特色蒸菜

在佛坪家喻户晓，颇负盛名

将肉、蛋、萝卜及多种蔬菜揉捏在一起

口感爽嫩、色泽鲜美，久吃不厌

熬菜

汉中熬菜好似汉中人的性格

敦厚淳朴、低调实在

肥而不腻的五花肉与熬成一锅

不串味的各类菜蔬相碰撞

香味醇厚，让人垂涎三尺

瞬间唤醒“家的味道”

原公杂烩

原公杂烩是城固县独具特色的美食

由面子、底垫和汤三部分组成

食材精美、荤素搭配

形、色、汤、味俱全

清新解腻，恰到好处

西洋参炖土鸡

留坝本地种植的西洋参

搭配农家放养的土鸡

经过五六个小时慢火煨炖的

西洋参炖土鸡

汤色清亮，肉嫩鲜香

滋补美味，回味无穷

乌鸡汤

略阳乌鸡是中国国家地理标志产品

纯天然黑色食品的标杆

山坡放养，药食兼用

素有“秦巴珍禽”之美誉

肉质细嫩鲜香，营养价值高

炖成一锅滋补美味的靓汤

喝上一碗暖胃，还暖心

03

小食时光

人间至味，一半是清欢，一半是烟火。对于小吃爱好者，汉中这些风味小吃值得一尝哦！

洋芋糍粑

洋芋糍粑

经文火蒸煮至烂熟，晾凉

放在枣木碓窝用木锤反复捣杵数时

至能拉成一条线后取出

佐以特制调味料

入口爽滑细腻

牛肉干

西乡牛肉干

颜色红润、肉质紧实

瘦而不柴，酥而不绵

咸淡适中，余味悠长

风味独特，营养丰富

诸葛蒟蒻面

蒟蒻俗称魔芋

制成面食后口感细腻软滑

诸葛蒟蒻面

清爽开胃热量低

做法简单又好吃

是减肥食品里的不二之选

根面角

根面角是宁强县的一道传统小吃

形似半月，呈褐色

是从野生蕨根中提取的淀粉作皮

以鲜蔬作馅，上笼大火蒸成

皮柔馅香，鲜而不腻

蘸上酸辣料汁，热吃味美，酸香适口

麻糖

麻糖是镇巴传统小吃，也是名特产品之一

色泽金黄，酥脆香甜

风味独特，回味绵长

怎么样

是不是勾起了你舌尖美味的向往？

慢品人间烟火，闲观岁月悠长

如果想体验一座城市的烟火气

一定要品尝这座城市的美食

关于汉中美食

您有怎样的记忆呢？

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