按照2000年10月出版的《中国居民膳食营养素参考摄入量-chinese dris》的规定，根据年龄，性别，体力活动情况等的不同，不同人群有每日推荐摄入量（dri）。

一般认为，对于蛋白质，最好不超过dri的110%为宜。过多的蛋白质，其一导致能量摄入的增加，蛋白质也是能量。如果你保持能量摄入不变又会导致蛋白质功能比超过推荐值，同时会增加氮代谢，加重肾脏负担。

首先，必须提供你的年龄，性别和体力活动状况，这样才能查出你的蛋白质需要量，如果不便告知，自己从上面那个网址便可以查出。

然后，至于一天蛋白质是否超标，光看豆浆是不行的，一升豆浆不足以使蛋白超标，但要看你一天吃的所有食物，包括米饭，蔬菜，肉蛋奶等等都含蛋白质，准确的方法是把你一天所吃的食物称一下，查表计算蛋白质含量，然后与dri对比看是否超过它的110%即可。