“老板，多搁点辣子

再放点豆芽子

再来—碗菜豆腐汤”。

这是汉中人去吃面皮时

常说的开场白

       面皮在汉中人的餐桌上扮演着重要的角色。一提到汉中特色美食，人们脑海中必然会浮现出“面皮”这个词！无论是早餐、午餐还是晚餐，面皮都是当地人钟爱的美食之一，从经济实惠的1块钱一碗到精致可口的6块钱一碗，面皮一直陪伴着汉中人。有趣的是，面皮并不是用面粉制成，而是利用米浆蒸制而成，却被称为“面皮”。汉中市有众多面皮店铺，每家店铺的独特口味令人乐此不疲。

近日，在滨江新区成功举办了主题为“赏汉风古韵·品非遗美食”的活动，这一活动吸引了63家面皮经营商户的积极参与。在这次盛会中，12家商户获得了传统风味组的优胜奖，5家商户获得了创新创意组的优胜奖，2家商家获得预制包装组优胜奖。

汉中市面皮创新大赛传统风味组优胜奖(12家)

南郑区天香小吃

南郑区中所营街道办俭秀面皮

镇巴县好利来面皮店

略阳县大红椒面皮店

汉中精味王面皮餐饮有限公司

略阳县袁敏小吃店

南郑区中所营街道办兄弟缘热米皮店

城固县沙河营镇味美鲜小吃店

西乡县西品苏记面皮店

略阳县丁丁香小吃店

略阳县佳兴小吃店

西乡县鑫记凉皮店

创新创意组优胜奖(5家)

佛坪县岳坝镇馨怡餐馆

勉县鸿盛源农家乐

南郑区汉山街道办俭秀面皮

汉台区高记麻辣藤椒面皮

洋县商家凉皮

预制包装组优胜奖(2家)

汉中植圆食品有限公司

陕西秦巴之恋食品有限公司

除了这次活动中评选出的获奖面皮店

记者还通过搜集汉中网友

面皮测评推荐和采访汉中市民

大家推荐了一些“宝藏面皮”店

希望热爱美食的朋友们

一起品尝

汉中市民推荐店↓↓↓

钟楼黄家面皮（汉台区宗营坝巷）最出名的就是他们家的辣椒汁，品尝第一口就能感受到辣椒的香味

邓慧民面皮（汉台区前进路夜市）

张明富面皮（汉台区东大街古汉台对面、前进路夜市等）

铺镇麻辣香黑面皮（汉台区前进路审计局对面）很独特的黑米面皮

东门桥老邓家面皮（饮马池对面）口味与其他面皮的味道有区别，多干辣椒少辣油，口味干辣，但还是有很多汉中人爱吃。

中意凉皮（南郑区新华巷）   

幸福面皮（南郑区幸福路）

黄家面皮（镇巴县向阳街镇巴机关幼儿园附近）

刘家面皮（城固县柳林机场附近）

勉县宁老三鸡汤面皮（勉县定军山镇九冶十字）一整张面皮，将菜裹在下面，味道麻辣

为了方便广大美食爱好者了解

汉中的面皮店铺分布

记者精心绘制了一组原创的

《汉中面皮地图》

快来和我们一起探索吧